Ce vin de Pays de l’Hérault, riche et puissant, est élaboré avec les vieilles vignes de carignan.
Un carignan juteux, aux notes de pruneau, de cerises noires, de garrigue avec une finale sur la réglisse,
Cet ancien cépage typiquement méditerranéen donne au vin un goût inimitable…sauvage.
Accords : tapenade noire, bruschettas, viandes rouges braisées aux herbes de Provence.
Agriculture biologique.